Рецепт торта Таро

Загальний спосіб приготування тістечок таро передбачає варіння таро на пару до готовності, розтирання в пасту та додавання цукру, масла та інших приправ. Звичайний традиційний метод смаження у фритюрі передбачає розміщення приправленої пасти таро між двома печивами, покриття його яєчним розчином і білим насінням кунжуту, а потім-смаження до золотисто-коричневого кольору. Один із варіантів передбачає розтирання таро на парі в пасту, додавання смаженого насіння кунжуту, клейкого рисового борошна та солі чи цукру для формування тіста, розділення його на невеликі частини, розплющування їх у коржі та обсмажування на сковороді до золотистої скоринки з обох боків. Інший варіант передбачає приготування таро на пару, додавання фіолетового порошку солодкої картоплі, розтирання його в пасту, загортання пасти таро та тертого сиру в два млинці з цибулею, змазування яєчним розчином, посипання насінням кунжуту та запікання. Під час приготування важливо контролювати температуру масла; наприклад, нагрійте олію приблизно до 50% від її максимальної температури.