Для начинки місячного торта часто використовуються рослинні-насіння, як-от волоські горіхи, мигдаль, насіння кунжуту, насіння дині, глід, паста з насіння лотоса, паста з червоної квасолі та паста з зизифуса, які мають певну користь для здоров’я.
Насіння- рослин містить багато ненасичених жирних кислот, насамперед олеїнової та лінолевої кислот, які корисні для пом’якшення кровоносних судин і профілактики атеросклерозу. Вони також містять мінерали, які допомагають зміцнити імунітет і запобігають дефіциту цинку та залізо{2}}дефіцитній анемії у дітей. Насіння лотоса, червона квасоля та насіння кунжуту мають високий вміст калію, який допомагає замінити натрій у клітинах, живить міокард та регулює артеріальний тиск. З точки зору традиційної китайської медицини, багато з цих інгредієнтів м’які за своєю природою, зміцнюють серце, заспокоюють нерви та сприяють розслабленню. Деякі насіння багаті вітаміном Е, який має властивості проти-старіння та живить шкіру та волосся.
Місячні коржі можуть пом’якшити кровоносні судини, запобігти артеріосклерозу та підвищити імунітет.
