Походження Zongzi насправді можна розділити на два шари: його справжнє історичне коріння та найпопулярніший фольклор.
1. Справжні історичні витоки: стародавні ритуали та звичаї літнього сонцестояння
Історично Zongzi з'явився задовго до Фестивалю човнів-драконів, і його справжнє походження не має нічого спільного з Цюй Юань:
Поклоніння предкам і богам:Ще навесні та восени стародавні китайці загортали рис або пшоно в листя рослин як жертви для поклоніння богам і предкам під час свят.
Сезонна їжа на день літнього сонцестояння:Спочатку Цзунцзи їли під час літнього сонцестояння, щоб врівноважити Інь і Ян і запобігти хворобам. Стародавні люди вважали, що загортання зерна «Ян» (пшона) в листя «Інь» створює гармонійний баланс.
Археологічні докази:Останні археологічні знахідки довели це. У гробницях періоду Воюючих царств у Хенані та Аньхої археологи знайшли 2000{3}}-років-«загорнуті в рослини-пучки», що містили нелущений рис і м’ясо. Це доводить, що їжа, схожа на Цзунцзи-, вже існувала в державі Чу в епоху Цюй Юаня для ритуалів жертвоприношень високого рівня.
2. Найпопулярніша легенда: вшанування пам'яті Цюй Юань
Думка про те, що їсти Цзунцзи під час Фестивалю човнів-драконів — це пам’ять про Цюй Юань, глибоко вкорінена в свідомості людей, але насправді це культурне значення, надане наступними поколіннями:
Легенда:Легенда свідчить, що в період Воюючих царств Цюй Юань, міністр держави Чу, втопився в річці Мілуо на п'ятий день п'ятого місячного місяця. Щоб риба і креветки не з'їли його тіло, місцеві жителі кинули в річку бамбукові труби, наповнені рисом, щоб оплакувати його. Це була найдавніша форма "цзунцзи".
Формування легенди:Ця історія вперше з’явилася вСюй Цісієдзі, збірка надприродних казок із династії Лян південних династій. У книзі записано, що Цюй Юань з’явився уві сні, навчаючи людей загортати рис у листя дерева ним і обв’язувати їх п’яти{1}}кольоровими шовковими нитками, щоб річкові дракони не могли вкрасти їжу. Відтоді споживання Цзунцзи було офіційно пов’язане з вшануванням пам’яті Цюй Юань.
3. Еволюція та становлення звичаю
Їжа на фестивалі човнів-драконів:Зв’язок між Цзунцзи та Святом човнів-драконів офіційно не було встановлено до династії Цзінь. Згідно з текстом династії Західна ЦзіньФенту Цзі, люди вже готували "Цзяошу" (стародавня назва Цзунцзи) під час Свята човнів-драконів в середину літа, офіційно зробивши його святковою їжею.
Еволюція форми та смаку:Під час династії Тан рис, який використовувався для Цзунцзи, був «білим і гладким, як нефрит», і з’явилися конусоподібні та ромбоподібні форми. Під час династії Сун з'явилися «цукати Цзунцзи». За часів династій Юань і Мін обгортковий матеріал поступово перетворився на бамбук і листя очерету, які ми бачимо сьогодні, а також з’явилися ситні начинки, такі як паста з червоних бобів і свіже м’ясо. Зрештою, це сформувало сьогоднішню різноманітну культуру Цзунцзи з виразними північними та південними нотками.
