Історія розвитку торта з бобів мунг

Apr 17, 2026

Залишити повідомлення

Кажуть, що звичай їсти пиріг з квасолею мунг під час Фестивалю човнів-драконів є на честь Ву Цзісю, міністра штату У в період пізньої весни та осені. Ця легенда привела до традиції їсти торт з бобами маш під час Фестивалю човнів-драконів.

 

Пиріг з квасолі мунг у Саньюані, провінція Шеньсі, був записаний за часів династії Мін. На 44-му році правління Цзяцзін династії Мін місцевий житель Вень Чунь написав вірш, в якому прославляє це.

 

Під час правління Юнчжен династії Цін Чжан Сяньцзі (відомий як Чжан Ханьлінь), Цзіньші (успішний кандидат на найвищий імперський іспит), створив «пиріг з квасолі маш природного бродіння». Пізніше, завдяки похвалі вдовуючої імператриці, імператор назвав його «тортом Ханьлінь».

 

У 1890 році «Guangchangji», магазин, що спеціалізувався на цьому торті, був відкритий у місті Цзючжень, округ Чжанпу. Його виробничий процес передавався з покоління в покоління, і в 2014 році він був удостоєний звання «Заслужений бренд-фуцзянського часу».

 

info-800-800

 

Послати повідомлення